Spätestens zur Mittagszeit stellt sich im NERD.DE-Büro der Hunger ein und die immer gleiche Frage wird diskutiert: Was essen wir heute? Klar, auch wir haben uns anfangs mit schneller Küche über Wasser gehalten und Tiefkühlpizza und Fertiggerichte in rauen Mengen verspachtelt. Auch von der Variante ‚Essen bestellen‘ haben wir uns zu genüge den Geldbeutel plündern lassen… So stießen wir irgendwann auf das Offensichtliche: Selber kochen ist nicht nur gesünder, sondern vor allem auch günstiger!
Okay, Kochen liegt einem oder eben nicht. Wir selbst sind auch alles andere als gelernte Köche und glänzen vor allem mit unserem Halbwissen - als Küchen-Nerds kann man uns auf jeden Fall nicht bezeichnen! Trotzdem haben wir auch als Amateure viel Spaß bei der Zubereitung und unterhalten dabei oft ungewollt das ganze Büro. Und da wir uns immer nur das Beste für unsere Kunden wünschen, kam irgendwann die Idee auf, die NERD.DE-Community an unseren einfachen Rezepten und unserem losen Mundwerk teilhaben zu lassen… Also, Kamera raus, Jan und Meru aus dem Team in die Küche und los: Auf unserem Youtube-Channel seht ihr nun, was da hinter den Kulissen des beliebten Online Shops für Nerds so vorgeht, wenn der Hunger mal wieder an die Büro-Tür klopft.
Einfaches für den Geek von heute
Natürlich starten wir nicht gleich mit „Coq au Vin“ oder „Boeuf Stroganoff“ in unsere Youtube-Show, stattdessen soll es einfache Rezepte mit großem Effekt geben. Wer etwas Leckeres für Zwischendurch kochen will, oder den Gaming- oder TV-Serien-Abend mit Freunden mal ohne Fertigpizza genießen möchte, ist bei uns auch gut aufgehoben, wenn er bisher maximal Spiegeleier anfertigen konnte. Ab und an können wir euch dabei vielleicht sogar den ein oder anderen Kniff beibringen.
Unser erstes Rezept ist daher wirklich niedrigschwellig angesiedelt: Die Herstellung von Croques, auch bekannt als Baguettes oder „La Flue“ (laut Jan), kann gerade so als „Kochen“ bezeichnet werden. Trotzdem ist das ganze extrem lecker und lässt jede Menge Spielraum für eigene Ideen in Bezug auf den Belag. Darüber hinaus verzeiht einem so ein einfaches Gericht auch den ein oder anderen Fehler, es ist also in jeder Hinsicht der perfekte Einstieg in unsere Koch-Show!
Das Rezept
Hier die Zutaten:
- Aufback-Baguettes
- Kräuter- oder Knoblauchbutter
- Kopfsalat
- Tomaten
- Zwiebel
- Cornichons (Gürkchen)
- Gouda in Scheiben
- Salami
- Kochschinken
- Röstzwiebeln
- Gegebenenfalls Bacon
- Knoblauchdressing
- Senf
- Mayonnaise oder andere Saucen nach Wunsch
Zuerst schneiden wir die ungebackenen Baguettes längs auf und bestreichen beide Hälften mit der Kräuterbutter. Nun belegen wir die Unterseite mit Schinken, Salami und Käse. Wer mag, fügt noch Zwiebel dazu.
Nun kommen die Baguettes in den vorgeheizten Ofen und bleiben dort bei 180 Grad, bis der Käse schön zerlaufen ist. In der Zwischenzeit waschen wir das Gemüse (ja, Tomaten sind Obst – trotzdem!) und schneiden es in mundgerechte Scheiben/Stücke.
Die restlichen Zutaten werden auf die fertigen Baguettes verteilt, die jeweilige Technik unterscheidet sich dabei, wie ihr im Video sehen könnt. Am Ende teilen wir den Croque in Stücke beliebiger Größe. Guten Appetit!
Fragen, Anregungen und Ideen nehmen wir in den Comments, sowohl hier als auch auf Youtube, sehr gern entgegen!
Spätestens zur Mittagszeit stellt sich im NERD.DE-Büro der Hunger ein und die immer gleiche Frage wird diskutiert: Was essen wir heute? Klar, auch wir haben uns anfangs mit schneller Küche über Wasser gehalten und Tiefkühlpizza und Fertiggerichte in rauen Mengen verspachtelt. Auch von der Variante ‚Essen bestellen‘ haben wir uns zu genüge den Geldbeutel plündern lassen… So stießen wir irgendwann auf das Offensichtliche: Selber kochen ist nicht nur gesünder, sondern vor allem auch günstiger!
Okay, Kochen liegt einem oder eben nicht. Wir selbst sind auch alles andere als gelernte Köche und glänzen vor allem mit unserem Halbwissen - als Küchen-Nerds kann man uns auf jeden Fall nicht bezeichnen! Trotzdem haben wir auch als Amateure viel Spaß bei der Zubereitung und unterhalten dabei oft ungewollt das ganze Büro. Und da wir uns immer nur das Beste für unsere Kunden wünschen, kam irgendwann die Idee auf, die NERD.DE-Community an unseren einfachen Rezepten und unserem losen Mundwerk teilhaben zu lassen… Also, Kamera raus, Jan und Meru aus dem Team in die Küche und los: Auf unserem Youtube-Channel seht ihr nun, was da hinter den Kulissen des beliebten Online Shops für Nerds so vorgeht, wenn der Hunger mal wieder an die Büro-Tür klopft.
Einfaches für den Geek von heute
Natürlich starten wir nicht gleich mit „Coq au Vin“ oder „Boeuf Stroganoff“ in unsere Youtube-Show, stattdessen soll es einfache Rezepte mit großem Effekt geben. Wer etwas Leckeres für Zwischendurch kochen will, oder den Gaming- oder TV-Serien-Abend mit Freunden mal ohne Fertigpizza genießen möchte, ist bei uns auch gut aufgehoben, wenn er bisher maximal Spiegeleier anfertigen konnte. Ab und an können wir euch dabei vielleicht sogar den ein oder anderen Kniff beibringen.
Unser erstes Rezept ist daher wirklich niedrigschwellig angesiedelt: Die Herstellung von Croques, auch bekannt als Baguettes oder „La Flue“ (laut Jan), kann gerade so als „Kochen“ bezeichnet werden. Trotzdem ist das ganze extrem lecker und lässt jede Menge Spielraum für eigene Ideen in Bezug auf den Belag. Darüber hinaus verzeiht einem so ein einfaches Gericht auch den ein oder anderen Fehler, es ist also in jeder Hinsicht der perfekte Einstieg in unsere Koch-Show!
Das Rezept
Hier die Zutaten:
- Aufback-Baguettes
- Kräuter- oder Knoblauchbutter
- Kopfsalat
- Tomaten
- Zwiebel
- Cornichons (Gürkchen)
- Gouda in Scheiben
- Salami
- Kochschinken
- Röstzwiebeln
- Gegebenenfalls Bacon
- Knoblauchdressing
- Senf
- Mayonnaise oder andere Saucen nach Wunsch
Zuerst schneiden wir die ungebackenen Baguettes längs auf und bestreichen beide Hälften mit der Kräuterbutter. Nun belegen wir die Unterseite mit Schinken, Salami und Käse. Wer mag, fügt noch Zwiebel dazu.
Nun kommen die Baguettes in den vorgeheizten Ofen und bleiben dort bei 180 Grad, bis der Käse schön zerlaufen ist. In der Zwischenzeit waschen wir das Gemüse (ja, Tomaten sind Obst – trotzdem!) und schneiden es in mundgerechte Scheiben/Stücke.
Die restlichen Zutaten werden auf die fertigen Baguettes verteilt, die jeweilige Technik unterscheidet sich dabei, wie ihr im Video sehen könnt. Am Ende teilen wir den Croque in Stücke beliebiger Größe. Guten Appetit!
Fragen, Anregungen und Ideen nehmen wir in den Comments, sowohl hier als auch auf Youtube, sehr gern entgegen!
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